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Article published In: Revista Española de Lingüística Aplicada/Spanish Journal of Applied Linguistics
Vol. 34:1 (2021) ► pp.279–310

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Recopilación del léxico disponible dialectal en Andalucía sobre alimentos desde el análisis sociolingüístico de la muestra sevillana

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Article language: Spanish

Published online: 22 July 2021
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https://doi.org/10.1075/resla.18041.tri
Resumen
El análisis de las voces dialectales de una comunidad hablante es trascendental en múltiples disciplinas: la dialectología, la etnografía, la sociología y la enseñanza de idiomas, entre otras. Los objetivos de esta investigación son, por un lado, analizar el léxico dialectal consignado en el léxico disponible de Sevilla y, por otro, recopilar los dialectalismos del centro de interés “Alimentos y bebidas” presentes en los diccionarios de disponibilidad léxica de las ocho provincias andaluzas. Para la recogida de datos y la selección de la muestra se han seguido las directrices del Proyecto Panhispánico de Disponibilidad Léxica. Los resultados estadísticos muestran que las variables socioculturales (sexo, tipo de centro educativo, población y nivel sociocultural) no influyen significativamente en el léxico dialectal de sus hablantes. En cuanto a Andalucía, se han registrado 95 vocablos que han sido aportados en una sola provincia y 34 que aparecen en dos o más provincias. El repertorio léxico obtenido supone una valiosa fuente de información para la selección del vocabulario en la enseñanza de español y para realizar futuras comparaciones diatópicas y diacrónicas tanto en España como en otros países de habla hispana.
Abstract
Compilation of alimentary available dialectal lexicon in Andalusia from the sociolinguistic analysis of Sevillian sample
The analysis of the dialectal voices of a speaking community is transcendental in multiple disciplines: dialectology, ethnography, sociology and language teaching, among others. The objectives of this research are, on the one hand, to analyse the dialectal lexicon consigned in the available lexicon of Seville and, on the other hand, to collect the dialects of the centre of interest “Food and Drink” present in the dictionaries of lexical availability of the eight Andalusian provinces. For the collection of data and the selection of the sample, the guidelines of the Panhispanic Project of Lexical Availability have been followed. The statistical results show that the sociocultural variables (sex, type of educational centre, population and sociocultural level) do not significantly influence the dialectal lexicon of their speakers. As for Andalusia, 95 words have been mentioned in a single province and 34 have appeared in two or more provinces. The lexical repertoire obtained is a valuable source of information for the selection of vocabulary in the teaching of Spanish and for making future diatopic and diachronic comparisons both in Spain and in other Spanish-speaking countries.
Article outline
  • 1.Introducción
  • 2.Marco teórico
    • 2.1El léxico regional en los diccionarios de disponibilidad léxica
    • 2.2Dificultad para establecer el concepto de dialectalismo: Diversidad de criterios
    • 2.3Objetivos de la investigación
  • 3.Metodología
  • 4.Resultados
    • 4.1El léxico dialectal de Sevilla
      • 4.1.1Resultados generales
      • 4.1.2Resultados según variables sociales
        • A.Resultados según el sexo
        • B.Resultados según el tipo de centro educativo
        • C.Resultado según el tipo de población
        • D.Resultados según el nivel sociocultural
    • 4.2Léxico gastronómico dialectal de Andalucía
  • 5.Discusión
  • 6.Conclusiones
  • Notas
  • Referencias
References (81)
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